Vini per l'etichetta: Vino_929

Tipologia Vino: Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovet

Zona di Produzione: Arnad, Issogne, Verrès, Champdepraz, Challand-Saint-Victor, Montjovet, Hone

Vitigni: Nebbiolo

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Valle d’Aosta

Composizione: Nebbiolo min.70%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Valle d’Aosta 30%

Aspetto: Rosso rubino con riflessi granati

Olfatto: fine, caratteristico, Speziato

Gusto: armonico, morbido

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso spicca per profumi intensi e complessi, con note di frutti rossi, fiori secchi, spezie e sottobosco.Al palato equilibrio delicato tra potenza e finezza. Struttura poderosa, caratterizzato da un equilibrio impeccabile tra corpo, acidità, alcol e aromi.

Struttura: medio corpo