Tipologia: Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOC
Tipologia Vino: Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOC
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Udine e Gorizia
Vitigni: Chardonnay, Pinot nero
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Composizione: Chardonnay minimo 85%
Aspetto: giallo paglierino brillante
Olfatto: gradevole, caratteristico, di fruttato
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 4,0 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Altri Vitigni 1: Pinot nero massimo 15% .
Degustazione: Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale e fiori bianchi (acacia). Al palato, vivace, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza, grande ampiezza aromatica, dal gusto di frutta secca.
Spuma: fine, vivace, persistente
Struttura: medio corpo