Vini per l'etichetta: Vino_619

Tipologia Vino: Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOC

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bolzano

Vitigni: Schiava grigia

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Trentino-Alto Adige

Composizione: Schiava min.85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati alla coltivazione in provincia di Bolzano max. 15%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: Fruttato

Gusto: morbido, piacevole

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,0 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso si esprime con note di erbe aromatiche, panpepato e delicati sentori di ciliegia. Al palato risulta pieno, armonico e con una trama tannica setosa. Vino da intenditori.

Struttura: medio corpo