Vino - Vino

Sicilia DOC

Tipologia Vino: Sicilia DOC Cabernet franc rosato

Zona di Produzione: Tutta la Sicilia

Vitigni: Cabernet Franc

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosato

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Sicilia

Composizione: Cabernet franc min.85%

Aspetto: Rosa cerasuolo

Olfatto: Fruttato, Speziato

Gusto: intenso

Abbinamenti: Piatti di pesce della tradizione siciliana, formaggi freschi, pesce crudo

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 12,00%

Estratto Secco: 23,0 g/l

Degustazione: Al naso floreale, fruttato, mora, ciliegia e prugna, Al palato, armonico, medio corpo, poco tannico.

Struttura: medio corpo

Ricette Consigliate 🍽

Arancini al burro (prosciutto e besciamella) , Antipasto , Carne
Arancini al pesce , Antipasto , Pesce
Arancini di riso , Non specificato , Non specificato
Branzino al vapore o al cartoccio con erbe aromatiche , Secondo , Pesce
Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio EVO fresco, basilico e capperi , Non specificato , Non specificato
Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio EVO , Antipasto , Cereali-Pasta-Pane
Burratacon pomodorini e basilico , Non specificato , Non specificato
Cannoli siciliani , Dolce , Formaggio-latticini
Caponata di melanzane (agrodolce con melanzane, pomodoro, capperi, olive) , Contorno , Verdure
Caprese con mozzarella di bufala e basilico , Antipasto , Formaggio-latticini
Carpaccio di pesce spada con olio e limone , Antipasto , Pesce
Cassata siciliana , Dolce , Formaggio-latticini
Couscous di pesce , Primo , Pesce
Crescenza , Antipasto , Formaggio-latticini
Crudi di pesce (tonno, gamberi, ostriche) , Antipasto , Pesce
Formaggi di capra giovani , Non specificato , Non specificato
Frittelle di fiori di zucca , Secondo , Verdure
Gamberi al limone , Secondo , Pesce
Gamberi alla griglia , Secondo , Pesce
Granita al limone , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Granita alla mandorla , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Insalata di mare (polpo, gamberi, cozze e calamari, condita con limone, olio EVO e prezzemolo) , Secondo , Pesce
Insalata di mare con gamberi, polpo e verdure fresche , Secondo , Pesce
Involtini di pesce spada (farcite con pangrattato, pinoli, uvetta e aromi, cotte al forno) , Secondo , Pesce
Involtini di vitello con prosciutto crudo e salvia , Secondo , Carne
Mousse al cioccolato fondente (non troppo dolce) , Dolce , Formaggio-latticini
Mozzarella di bufala , Antipasto , Formaggio-latticini
Mozzarella di bufala con pomodorini e basilico , Antipasto , Formaggio-latticini
Olive verdi e stuzzichini salati , Antipasto , Verdure
Orata al vapore o al cartoccio con erbe aromatiche , Secondo , Pesce
Pasta con il pesto trapanese , Primo , Verdure
Pasta con le sarde (Sarde, finocchieto servatico, pinoli, uvetta) , Primo , Pesce
Pesce spada alla ghiotta (con pomodoro, capperi, olive e pinoli) (con pomodoro, capperi, olive e pinoli) , Non specificato , Non specificato
Pollo al limone , Secondo , Carne
Pollo alle erbe aromatiche , Secondo , Carne
Pomodori secchi conditi con olio EVO, origano e capperi , Antipasto , Verdure
Ricotta , Antipasto , Formaggio-latticini
Risotto ai frutti di mare , Primo , Pesce
Risotto allo zafferano , Primo , Cereali-Pasta-Pane
Saltimbocca alla romana , Secondo , Carne
Sarde beccafico (farcite con pangrattato, pinoli, uvetta e aromi, cotte al forno) , Antipasto , Pesce
Sashimi , Secondo , Pesce
Spaghetti alle cozze , Primo , Pesce
Spaghetti con le vongole , Primo , Pesce
Spaghetti con ricci di mare , Primo , Pesce
Sushi , Secondo , Pesce
Tacchino arrosto con verdure di contorno , Secondo , Carne
Tartare di salmone, limone e olio EVO , Secondo , Pesce
Tartare di tonno, limone e olio EVO , Secondo , Pesce
Tartine di salmone affumicato con avocado , Antipasto , Pesce
Torta alla frutta non troppo zuccherata (mele o pere) , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Torta salata con carciofi , Piatto unico , Verdure

Dove Berlo 🍷

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Un attimo di pazienza...

Vini per l'etichetta: Vino_541

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