Tipologia: Colli Tortonesi Cortese frizzante DOC
Tipologia Vino: Colli Tortonesi Cortese frizzante DOC
Zona di Produzione: Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria
Vitigni: Cortese
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Cortese da 95% a 100%;
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, piacevole, persistente, caratteristico
Gusto: morbido, sapido, vivace
Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Altri Vitigni 1: altri vitigni a bacca bianca massimo 5%
Degustazione: Al naso è fresco e delicato con sentori di frutta a polpa bianca e fiori di campo. Al palato è asciutto, leggero e fresco con una buona acidità e una nota minerale.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo