Vini per l'etichetta: Vino_5284

Tipologia Vino: Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentato

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Piacenza

Vitigni: Barbera

Tipo Denominazione: IGT

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: dolce

Regione: Emilia-Romagna

Composizione: Barbera min. 85%

Aspetto: Rosso granato

Olfatto: intenso, complesso

Gusto: persistente

Abbinamenti: Frutta fresca, torte e crostate, cioccolato, Dessert al formaggio, Biscotti e pasticcini, Gelato, Formaggi freschi e cremosi, Formaggi dolci e poco stagionati, Salumi dolci, piatti agrodolci, Insalate con frutta secca, frutta secca

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 10,50% vol.totale, 1-6,3% max. effettivo

Estratto Secco: 19,0 g/l

Degustazione: Al naso è ricco e opulento con particolari sentori di frutta matura, confettura di ciliegia marasca. Al palato un leggero residuo zuccherino accompagna le sensazioni vellutate e setose di tannini fini che avvolgono un retrogusto persistente.

Struttura: medio corpo