Vini per l'etichetta: Vino_5151

Tipologia Vino: Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rosso frizzante

Zona di Produzione: Portofino

Vitigni: Ciliegiolo, Dolcetto

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino frizzante

Dolcezza: secco

Regione: Liguria

Composizione: Ciliegiolo e Dolcetto da soli o congiuntamente per almeno il 60%.

Aspetto: Rosso rubino più o meno intenso

Olfatto: fine,caratteristico

Gusto: asciutto, con vena tannica

Abbinamenti: Antipasti con salumi, pasta con carne rossa, paste ripiene, legumi, zuppe, torte salate, risotti, carne arrosto in umido o alla griglia, formaggi di media stagionatura

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 20,0 g/l

Altri Vitigni 1: altri vitigni a bacca nera non aromatici massimo 40%

Degustazione: Al naso note di ciliegia, lampone e fragola, accompagnate da sfumature floreali e speziate. Al palato regala una piacevole acidità, tannini morbidi e un finale piacevolmente persistente, fruttato e fresco.

Spuma: fine ed evanescente

Struttura: medio corpo