Tipologia: Vicenza Manzoni bianco DOC
Tipologia Vino: Vicenza Manzoni bianco DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Vicenza
Vitigni: Manzoni bianco
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Veneto
Composizione: Manzoni bianco min.85%, e altri max.15%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: armonico,
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso profumo complesso, minerale, con note di fiori di acacia. Fruttato con sentori di pesca, susina, albicocca, ananas. Al palato morbido, persistente, armonico, sapido
Struttura: medio corpo