Tipologia: Alcamo DOC rosso riserva
Tipologia Vino: Alcamo DOC rosso riserva
Zona di Produzione: Alcamo e vari comuni nelle province di Trapani e Palermo
Vitigni: Calabrese, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Sicilia
Composizione: Calabrese or Nero d’Avola min.60%, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Aspetto: Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: caratteristico, Vinoso
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 22,0 g/l
Degustazione: Al naso fruttato, amarene - prugne, e speziato, cuoio - carruba - liquirizia -cannella. Al palato di corpo, pieno, rotondo ed equilibrato.
Struttura: medio corpo