Vini per l'etichetta: Vino_5070

Tipologia Vino: Castel del Monte DOC bianco

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bari

Vitigni: Pampanuto, Chardonnay, Bombino bianco

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: bianco

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Puglia

Composizione: Pampanuto e/o Chardonnay e/o Bombino bianco

Aspetto: Giallo paglierino

Olfatto: piacevole, delicato

Gusto: morbido

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 16,0 g/l

Degustazione: Al naso il profumo spazia dal sentore di fiori di campo a quello degli agrumi, quali il bergamotto, e a quello dei frutti esotici, come l’ananas. In alcuni casi, possono possedere anche note erbacee o di fiori di gelso, con una piccola punta di mandorla.Al palato ha una struttura leggera, fresca, dotato di una certa persistenza e di buona sapidità.

Freschezza: fresco

Struttura: medio corpo