Tipologia: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumante
Tipologia Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumante
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Torino e di Asti
Vitigni: Malvasia di Schierano, Malvasia nera lunga, Freisa
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Piemonte
Composizione: Malvasia di Schierano e/o Malvasia Nera Lunga 85-100%, Freisa 0-15%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: armonico, piacevole
Abbinamenti: Dessert, piatti ricchi di sapore
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 14,0 g/l
Degustazione: Al naso floreale efruttato, caramella al limone, frutta matura come pesca e ciliegia. Al palato dolce e fruttato, presenta e di grande sapidità.
Struttura: leggero