Tipologia: San Severo DOC rosato frizzante
Tipologia Vino: San Severo DOC rosato frizzante
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Foggia
Vitigni: Montepulciano, Sangiovese
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosato
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Puglia
Composizione: Montepulciano min.70%, Sangiovese mix.30%
Aspetto: Rosa cerasuolo
Olfatto: delicato, Vinoso, caratteristico, Fruttato
Gusto: armonico, piacevole
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, antipasti di pesce, sushi, crudi di pesce, risotti di pesce, formaggi freschi, primi piatti con verdure, primi piatti con carni bianche/rosse poco elaborati, sushi di carne, carni bianche, carni rosse poco elaborate, carne di maiale in crosta, carni grasse, carni in agrodolce
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 18,0 g/l
Degustazione: Al naso è intenso e complesso, con sentori di frutta rossa matura, spezie e tabacco. Al palato caldo, morbido e armonico, con tannini morbidi e ben integrati.
Struttura: medio corpo