Tipologia: Terre Alfieri DOCG Arneis superiore
Tipologia Vino: Terre Alfieri DOCG Arneis superiore
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Asti e Cuneo
Vitigni: Arneis
Tipo Denominazione: DOCG
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Arneis min.85%, max 5% altri vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: Floreale, Fragrante, delicato
Gusto: morbido, sapido
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 17,0 g/l
Degustazione: Al naso si percepisce la delicatezza e la freschezza delle note elegantemente fruttate, di fiori bianchi ed erbacee. Al palato è fresco e asciutto, con il tipico finale amarognolo che lo rende inconfondibile. Armonico ed equilibrato.
Struttura: medio corpo