Tipologia: Tarquinia DOC bianco amabile
Tipologia Vino: Tarquinia DOC bianco amabile
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Roma e Viterbo
Vitigni: Trebbiano Toscano, Trebbiano giallo, Malvasia bianca di Candia, Malvasia del Lazio
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: amabile
Regione: Lazio
Composizione: Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.50%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia del Lazio, max.35%, altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato
Gusto: morbido
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati e molli, zuppe e carni bianche. Dolci
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 14,0 g/l
Degustazione: Al naso aromi fruttati e floreali, anche se tenui e poco marcati, predominano fiori di campo e mela verde, in legno si arricchisce di note tostate e vanigliate. Al palato sapido e fresco, mediamente corposo e strutturato, secco, piuttosto acido, abbastanza alcolico.
Struttura: leggeri