Tipologia: Delia Nivolelli DOC spumante
Tipologia Vino: Delia Nivolelli DOC spumante
Zona di Produzione: Marsala, Petrosino, Salemi
Vitigni: Ansonica, Damaschino, Chardonnay
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Sicilia
Composizione: Grecanico, Chardonnay, Inzolia, Damaschino e Grillo, da sole o congiuntamente.
Aspetto: paglierino chiaro, con riflessi talvolta verdolini
Olfatto: delicato, piu' o meno fruttato
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Altri Vitigni 2: Se una supera 85% può essere specificato il relativo vitigno
Degustazione: Al naso è delicato e floreale, con note di mela, pera, agrumi e fiori di acacia. Il tannino è delicato e ben equilibrato. Al palato fresco e fruttato, con una buona acidità e un contenuto alcolico medio-basso.
Freschezza: fresco
Spuma: fine, vivace e persistente
Struttura: medio corpo