Tipologia: Orvieto DOC superiore
Tipologia Vino: Orvieto DOC superiore
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Terni e Viterbo
Vitigni: Trebbiano Toscano, Grechetto
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Umbria, Lazio
Composizione: Trebbiano toscano, Grechetto min.60%, altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, piacevole
Gusto: morbido, piacevole
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 14,0 g/l
Degustazione: Al naso aromi fruttati e floreali, anche se tenui e poco marcati, predominano fiori di campo e mela verde, in legno si arricchisce di note tostate e vanigliate. Al palato sapido e fresco, mediamente corposo e strutturato, secco, piuttosto acido, abbastanza alcolico.
Struttura: leggeri