Vini per l'etichetta: Vino_4280

Tipologia Vino: Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOC

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bolzano

Vitigni: Schiava

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Trentino-Alto Adige

Composizione: Schiave min.85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati alla coltivazione in provincia di Bolzano max. 15%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: Vinoso, caratteristico, Floreale, Etereo

Gusto: sapido

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,0 g/l

Alcool: 11,50%

Estratto Secco: 20,0 g/l

Degustazione: Al palato è viivace, leggero con tannini moderati. Al naso note di violetta e frutti di bosco freschi.

Struttura: medio corpo