Tipologia: Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOC
Tipologia Vino: Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOC
Zona di Produzione: Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria
Vitigni: Timorasso
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Piemonte
Composizione: Timorasso min.60%, altri vitigni a bacca bianca non aromatici ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: fine
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso profumi di mela matura, pera, pesca, fiori bianchi e un tocco di mineralità. Al palato struttura notevole, acidità vivace efinale persistente.
Struttura: medio corpo