Vini per l'etichetta: Vino_4086

Tipologia Vino: Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo

Zona di Produzione: Vari comuni in provicia di Viterbo

Vitigni: Canaiolo nero

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Lazio

Composizione: Canaiolo nero min.85%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: caratteristico, Aromatico, persistente

Gusto: tannico, armonico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso spiccano note floreali, al palato un buon corpo con evidenti note di frutta rossa, come lamponi, more, o ciliegia, ed erbacee. IAl palato è asciutto, caratterizzato da una buona acidità e un contenuto alcolico medio-basso.I tannini sono delicati e ben equilibrati.

Struttura: medio corpo