Vino - Vino

Friuli Latisana DOC

Tipologia Vino: Friuli Latisana Riesling Renano DOC

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Udine

Vitigni: Riesling

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: bianco

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Composizione: Riesling renano, vitigni a bacca bianca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia

Aspetto: Giallo paglierino

Olfatto: delicato, caratteristico, piacevole

Gusto: armonico

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure

Acidità: 4,0 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 14,0 g/l

Degustazione: Al naso aromi di agrumi, pesca e fiori bianchi.Al palato si presenta subito la sua acidità vivace e la sua freschezza fruttata. Spesso sviluppa una piacevole nota minerale, che aggiunge complessità al vino.

Struttura: leggeri

Ricette Consigliate 🍽

Frico , Non specificato , Non specificato
Tonno di coniglio , Secondo , Pesce
Tartara di pesci al kiwi , Secondo , Pesce
Tagliolini alle capesante e lattuga , Primo , Pesce
Storione all’aceto balsamico , Secondo , Pesce
Baccalà mantecato , Secondo , Pesce
Sogliole al timo , Secondo , Pesce
Rotolo di coniglio con il tonno , Secondo , Carne
Risotto con le rane , Primo , Pesce
Riso in forma con prosciutto e piselli , Primo , Carne
Pollo al curry , Secondo , Carne
Ostriche calde al curry , Secondo , Pesce
Involtini di sogliole con gamberi , Secondo , Pesce
Insalata di polpo con patate e prezzemolo , Secondo , Pesce
Fusilli al nero di seppia , Primo , Pesce
Dentice al sale , Secondo , Pesce
Crespelle di formaggio e prosciutto , Primo , Formaggio-latticini
Code di gamberi fritte in salsa rosa , Secondo , Pesce
Brodo con royale , Primo , Carne
Brodetto all’Anconetana , Primo , Pesce
Agoni al pomodoro , Secondo , Pesce
Acciughe fritte , Antipasto , Pesce
Filetto di Orata in crosta di mandorle e zucchine su fumetto di pesce all’arancia , Secondo , Pesce
Filetto di Orata in crosta , Secondo , Pesce
Gamberoni su crema di ceci e tartufo , Secondo , Pesce
Mosaico di Gamberoni su crema di ceci e tartufo , Secondo , Pesce
Tartare di Orata mirtilli, pistacchi e mele Smith o al naturale , Secondo , Pesce
Tartare di Orata , Secondo , Pesce
Tonnarello cacio pepe e lime, con tartare di gamberoni al mojito , Primo , Pesce
Cacio e pepe , Non specificato , Non specificato
Pasta cacio e pepe , Non specificato , Non specificato
Spaghetti cacio e pepe , Primo , Formaggio-latticini
Violetti di patate con taleggio e birra e riduzione di lamponi , Primo , Formaggio-latticini
Gnocchetti di patate viola con crema di taleggio , Primo , Formaggio-latticini
Millefoglie filante di verdure su vellutata di zucca e crumble di Pecorino Romano DOP , Primo , Verdure

Dove Berlo 🍷

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Vini per l'etichetta: Vino_4068

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