Tipologia: Colline di Levanto DOC bianco
Tipologia Vino: Colline di Levanto DOC bianco
Zona di Produzione: Levanto, Bonassola, Framura, Deiva Marina
Vitigni: Vermentino, Albarola, Bosco
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Liguria
Composizione: Vermentino min.40%, Albarola min.20%, Bosco min.5%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, persistente, caratteristico
Gusto: sapido, armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso molto intenso, leggermente aromatico, a base di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche come timo e basilico e frutta gialla non troppo matura. Al palato fruttato, floreale, sapido, fresco.
Struttura: medio corpo