Tipologia: Fiano di Avellino DOCG
Tipologia Vino: Fiano di Avellino DOCG
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Avellino
Vitigni: Fiano, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano Toscano
Tipo Denominazione: DOCG
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Campania
Composizione: Fiano min.85%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: piacevole, intenso, fine, caratteristico
Gusto: morbido, sapido, armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso fini e ricchi profumi fruttati e floreali, con note di pere e mele, pesche, nespole e agrumi, glicine, pinoli ed erba appena tagliata. Al palato è vellutato e caldo, di buona mineralità e piacevole e marcata acidità.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo