Vini per l'etichetta: Vino_3983

Tipologia Vino: Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nell’Oltrepò Pavese

Vitigni: Pinot nero

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Lombardia

Composizione: Pinot nero min.95%

Aspetto: Rosso granato

Olfatto: Etereo, piacevole, caratteristico

Gusto: caldo, poco tannico

Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi

Acidità: 4,0 g/l

Alcool: 12,00%

Estratto Secco: 20,0 g/l

Degustazione: Al naso aromi fruttati di lampone, mirtillo e ciliegia, menta e aneto. Al palato un sorso morbido, di medio corpo, sorretto da una vellutata trama tannica e da una spiccata acidità, che lo rende molto fresco. La sua acidità sopperisce alla flebile struttura tannica, garantendo un ottimo potenziale d'invecchiamento.

Struttura: medio corpo