Vini per l'etichetta: Vino_3739

Tipologia Vino: Colline Novaresi DOC novello

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Novara

Vitigni: Nebbiolo

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Piemonte

Composizione: Nebbiolo (Spanna) min.50%, altri vitigni ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: delicato, Fruttato

Gusto: armonico, intenso

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 19,0 g/l

Degustazione: Al naso spicca per profumi intensi e complessi, con note di frutti rossi, fiori secchi, spezie e sottobosco.Al palato equilibrio delicato tra potenza e finezza. Struttura poderosa, caratterizzato da un equilibrio impeccabile tra corpo, acidità, alcol e aromi.

Struttura: medio corpo