Tipologia: Pomino DOC Vin Santo
Tipologia Vino: Pomino DOC Vin Santo
Zona di Produzione: Rufina
Vitigni: Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Trebbiano Toscano
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito - Vin Santo
Dolcezza: dolce
Regione: Toscana
Composizione: Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Trebbiano min.70%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: Etereo, complesso, caratteristico
Gusto: armonico, morbido, caratteristico
Abbinamenti: Pasticceria secca, dolci al cioccolato, panforte, Ricciarelli, cavallucci, crostate con marmellata
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 15,50%
Estratto Secco: 21,0 g/l
Degustazione: Al naso mela, pera e limone, assieme alle note di nocciola e fiori di fieno. Al palato ha un’acidità vivace e una raffinatezza di note fruttate.
Struttura: di corpo