Tipologia: Circeo DOC rosato frizzante
Tipologia Vino: Circeo DOC rosato frizzante
Zona di Produzione: Latina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina
Vitigni: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosato
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Lazio
Composizione: Merlot non meno del 55%;
Aspetto: Rosa cerasuolo
Olfatto: fine, piacevole
Gusto: morbido, armonico, delicato, caratteristico
Abbinamenti: Piatti saporiti ma non troppo pesanti, predilige ingredienti freschi e di stagione come verdure, formaggi e carni bianche
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Altri Vitigni 1: Sangiovese fino al 30%;
Altri Vitigni 2: Cabernet Sauvignon fino al 30%
Degustazione: Al palato morbido e rotondo con note di frutta nera, come ciliegia e prugna, e sentori di spezie dolci come la vaniglia e la cannella. Al palato morbido, armonico, di corpo, piacevole, caratteristico, intenso, tannico
Spuma: altri vitigni a bacca rossa massimo 15%.
Struttura: leggero