Tipologia: Valdadige Terra dei Forti Casetta DOC
Tipologia Vino: Valdadige Terra dei Forti Casetta DOC
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Trento e Verona
Vitigni: Casetta
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Veneto
Composizione: Casetta min. 85%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: caratteristico, Speziato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 21,0 g/l
Degustazione: Al naso presenta note fruttate di prugna matura e mora, su di un sottofondo lievemente vegetale e una nota speziate di pepe nero nel finale. Al palato è strutturato, giustamente tannico, abbastanza morbido e persistente.
Struttura: medio corpo