Tipologia: Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riserva
Tipologia Vino: Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riserva
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Napoli
Vitigni: Piedirosso, Sciascinoso
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Campania
Composizione: Piedirosso (localmente detto Palombina) min.50%, Sciascinoso (localmente detto Olivella) max.30%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: Vinoso, Fruttato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 18,0 g/l
Degustazione: Al naso è delicato, caratteristico, fruttato, floreale, speziato.. Al palato secco, fresco, poco tannico e vibrante, di buona intensità. Sapidità e mineralità si impongono sulle morbidezze, il tannino è leggero ed appena percettibile.
Struttura: medio corpo