Vini per l'etichetta: Vino_348

Tipologia Vino: Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave

Zona di Produzione: Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Pontey, Chatillon, Saint-Vincent, Montjovet

Vitigni: Petit Rouge

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Valle d’Aosta

Composizione: Petit rouge min.70%, max.30% altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Valle d’Aosta

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: caratteristico, Floreale, Viola

Gusto: armonico, tannico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 20,0 g/l

Degustazione: Al naso rosa selvatica, viola e frutti rossi. Al palato è di medio corpo e complessità, di grande freschezza e dal tannino delicato sul finale

Struttura: medio corpo