Vini per l'etichetta: Vino_325

Tipologia Vino: Primitivo di Manduria riserva DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Brindisi e Taranto

Vitigni: Primitivo

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Puglia

Composizione: Primitivo min.85%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: ampio, complesso, Fruttato

Gusto: morbido, caratteristico

Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi

Acidità: 5,0 g/l

Alcool: 14,00%

Estratto Secco: 26,0 g/l

Degustazione: Al naso fruttato e floreale, complesso nella pluralità dei suoi aromi di confettura di amarena, prugna e mora, note terziarie di cacao, tabacco, liquirizia e carruba, ma anche cannella, china e pepe nero. Al palato buona struttura, con contento alcolico spesso elevato

Struttura: di corpo