Tipologia: Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore
Tipologia Vino: Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Cosenza
Vitigni: Magliocco canino
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Calabria
Composizione: Magliocco canino min.60%, altri
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: caratteristico, fine
Gusto: sapido, tannico
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 12,50%
Estratto Secco: 20,0 g/l
Degustazione: Al naso floreale, fruttato, etereo e complesso. Al gusto è corposo, morbido, caldo, delicato e armonico.
Struttura: medio corpo