Tipologia: Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello
Tipologia Vino: Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello
Zona di Produzione: Novello, Barolo, Monforte d’Alba
Vitigni: Nascetta
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Nascetta min.85%, altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico
Gusto: morbido, armonico, tannico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso prevalgono sentori di fiori bianchi e aromi agrumati e fruttati. Al palato è un vino di buona struttura, tannico e notevole freschezza, avvolgente, sapido, con un finale lievemente amarognolo.
Struttura: medio corpo