Tipologia: Breganze Vespaiolo spumante DOC
Tipologia Vino: Breganze Vespaiolo spumante DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Vicenza
Vitigni: Vespaiola
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Veneto
Composizione: Vespaiolo min.85%, e altri max.15%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: piacevole, Fruttato
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 6,0 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso fiori rossi, spezie e frutti di bosco. Al palato buona alcolicità, tannini pronunciati di media finezza, discreta tensione acida.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo