Tipologia: Controguerra DOC spumante metodo classico
Tipologia Vino: Controguerra DOC spumante metodo classico
Zona di Produzione: Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli, Colonnella
Vitigni: Trebbiano Toscano, Trebbiano Abruzzese, Chardonnay, Pecorino
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Abruzzo
Composizione: Trebbiano toscano e/o Trebbiano Abruzzese min.60%, Chardonnay, Verdicchio, Pecorino min.30%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: fine, persistente
Gusto: lieviti, strutturato, corposo,
Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 17,0 g/l
Degustazione: Al naso aromi fruttati e floreali, anche se tenui e poco marcati, predominano fiori di campo e mela verde, in legno si arricchisce di note tostate e vanigliate. Al palato sapido e fresco, mediamente corposo e strutturato, secco, piuttosto acido, abbastanza alcolico.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo