Vini per l'etichetta: Vino_2746

Tipologia Vino: Castel del Monte DOC Aglianico riserva

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bari

Vitigni: Aglianico

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Puglia

Composizione: Aglianico min.90%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: delicato, caratteristico

Gusto: morbido, armonico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 13,00%

Estratto Secco: 25,0 g/l

Degustazione: Al naso è intenso e complesso, con note di frutta rossa, spezie e sentori di tabacco e cuoio. Al palato è asciutto, con una buona acidità e un contenuto alcolico medio-alto.

Struttura: di corpo