Tipologia: Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori Pigato
Tipologia Vino: Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori Pigato
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Imperia
Vitigni: Pigato
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Liguria
Composizione: Pigato min. 95%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, Fruttato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 18,0 g/l
Degustazione: Al nasoi profumi di macchia mediterranea ed erbe officinali, note di fiori bianchi, di frutta e sensazioni marine di iodio. Al palato è armonioso ed equilibrato, di moderata acidità, buona intensità e vena minerale.
Struttura: di corpo