Tipologia: Oltrepò Pavese Pinot grigio DOC
Tipologia Vino: Oltrepò Pavese Pinot grigio DOC
Zona di Produzione: Vari comuni nell’Oltrepò Pavese
Vitigni: Pinot grigio, Pinot nero
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Lombardia
Composizione: Pinot grigio min.85%, Pinot nero, e altri max.15%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, Fruttato
Gusto: sapido, piacevole
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 14,0 g/l
Degustazione: Al naso melone, mandorla, pesca, limone, iodio. Al palato si presenta un corpo leggero, speziatioe e acidità medio-alta.
Freschezza: fresco
Struttura: leggeri