Tipologia: Val d’Arno di sopra DOC bianco
Tipologia Vino: Val d’Arno di sopra DOC bianco
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Arezzo
Vitigni: Chardonnay, Malvasia bianca lunga, Trebbiano Toscano
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Toscana
Composizione: Chardonnay 40-80%, Malvasia bianca lunga 0-30%, Trebbiano toscano 0-20%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: fine, delicato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 18,0 g/l
Degustazione: Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale e fiori bianchi (acacia). Al palato, secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza, grande ampiezza aromatica, dal gusto di frutta secca. Fine ed elegante.
Struttura: di corpo