Tipologia: Trentino bianco riserva DOC
Tipologia Vino: Trentino bianco riserva DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Trento
Vitigni: Chardonnay, Pinot bianco
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Trentino-Alto Adige
Composizione: Chardonnay e/o Pinot Bianco min.80%, Sauvignon, Müller-Thurgau, Manzoni bianco, da soli o insieme, max 20%.
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: intenso
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pesce al forno o alla griglia, Pesce in zuppa, Pesce in salas, Primi piatti di pesce strutturato, Risotti di pesce strutturati
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale e fiori bianchi (acacia). Al palato, secco, di corpo, grande ampiezza aromatica, dal gusto di frutta secca.
Struttura: medio corpo