Tipologia: Sicilia DOC Syrah – Alicante
Tipologia Vino: Sicilia DOC Syrah – Alicante
Zona di Produzione: Tutta la Sicilia
Vitigni: Syrah, Alicante
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Sicilia
Composizione: Syrah, Alicante
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: caratteristico, Fruttato
Gusto: intenso, armonico, tannico
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 23,0 g/l
Degustazione: All naso si riconoscono profumi speziati e di cacao. Al palato ha una struttura imponente e un finale mentolato.
Struttura: medio corpo