Tipologia: Garda DOC Classico Groppello
Tipologia Vino: Garda DOC Classico Groppello
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Brescia
Vitigni: Groppello Gentile, Groppello di Mocasina, Groppellone
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Lombardia
Composizione: Groppello min.85%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: caratteristico, Fruttato, Speziato
Gusto: sapido
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 20,0 g/l
Degustazione: Al naso buona gamma di profumi, molto delicata e fruttata e piccoli tocchi di spezie. Al palato presenta una buona morbidezza, leggero ma dal corpo abbastanza pieno, con una caratteristica freschezza dovuta alla buona acidità naturale.
Struttura: medio corpo