Tipologia: Offida Pecorino DOCG
Tipologia Vino: Offida Pecorino DOCG
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Ascoli Piceno e di Fermo
Vitigni: Pecorino
Tipo Denominazione: DOCG
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Marche
Composizione: Pecorino min.85%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, piacevole
Gusto: caratteristico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso, presenta aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi. Le sue note fruttate sono sontuose e calde ma non mancano note minerali e di iodio e di erbe aromatiche come timo e maggiorana,oltre a note minerali e speziate. Al palato è fresco, sapido e di grande struttura, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
Struttura: medio corpo