Tipologia: Montecastelli IGT Bianco
Tipologia Vino: Montecastelli IGT Bianco
Zona di Produzione: L’area dei comuni di Castelnuovo Val di Cecina Volterra e Pomarance in provincia di Pisa
Vitigni: Vitigni a bacca bianca autorizzati per la regione Toscana.
Tipo Denominazione: IGT
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Toscana
Composizione: Vitigni a bacca bianca autorizzati per la regione Toscana.
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: Floreale, Fruttato
Gusto: sapido
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,00% vol.
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso fruttato, floreale, delicato, caratteristico. Al palato è fruttato e aromi minerali, che lo rendono perfettamente equilibrato tra l'acido e il sapido e piacevolmente rotondo.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo