Tipologia: Ravenna IGT Bianco spumante
Tipologia Vino: Ravenna IGT Bianco spumante
Zona di Produzione: L’intero territorio della provincia di Ravenna
Vitigni: Vitigni a bacca bianca, riconosciuti idonei alla coltivazione dalla Regione Emilia-Romagna
Tipo Denominazione: IGT
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Emilia-Romagna
Composizione: Vitigni a bacca bianca, riconosciuti idonei alla coltivazione dalla Regione Emilia-Romagna
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: Floreale, Fruttato
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, piatti leggeri e salumi della tradizione emiliano romagnola dessert
Acidità: 3,5 g/l
Alcool: 10,00% vol.
Estratto Secco: 12,0 g/l
Degustazione: Al naso fruttato, floreale, delicato, caratteristico. Al palato è vivace, fruttato e aromi minerali, che lo rendono perfettamente equilibrato tra l'acido e il sapido e piacevolmente rotondo.
Freschezza: fresco
Struttura: leggeri