Tipologia: Sicilia DOC Nerello mascalese
Tipologia Vino: Sicilia DOC Nerello mascalese
Zona di Produzione: Tutta la Sicilia
Vitigni: Nerello Mascalese
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Sicilia
Composizione: Nerello mascalese min.85%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: delicato, caratteristico, Floreale, fine
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 21,0 g/l
Degustazione: Al naso sprigiona profumi intensi e complessi che richiamano note di frutta rossa, ciliegie, prugne e gelsi rossi. Al palato si presenta morbido ed armonico caratterizzato da un tannino setoso.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo