Tipologia: Sicilia DOC Nerello mascalese spumante
Tipologia Vino: Sicilia DOC Nerello mascalese spumante
Zona di Produzione: Tutta la Sicilia
Vitigni: Nerello Mascalese
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Sicilia
Composizione: Nerello mascalese min.85%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, caratteristico, Floreale, fine
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 21,0 g/l
Degustazione: Al naso sprigiona profumi intensi e complessi, fruttato, fragrante. Al palato si presenta morbido, armonico, fruttato
Freschezza: fresco
Struttura: di medio corpo