Tipologia: Melissa DOC bianco
Tipologia Vino: Melissa DOC bianco
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Crotone
Vitigni: Greco Bianco, Trebbiano Toscano, Malvasia bianca
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Calabria
Composizione: Greco bianco 80-95%, Trebbiano toscano, Malvasia bianca 5-20%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, fine
Gusto: delicato, armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso profumi che ricordano i fiori d'arancio, gli agrumi e le note di erbe in sottofondo, che si accentuano con l'invecchiamento. Al palato consistenza succosa, ricca e vellutata
Struttura: medio corpo