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Prosecco DOC

Tipologia Vino: Prosecco frizzante DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nelle provincie di Belluno,Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia, Vicenza

Vitigni: Glera

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: bianco

Tipo Vino: Vino frizzante

Dolcezza: secco, amabile

Regione: Friuli-Venezia Giulia, Veneto

Composizione: Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%

Aspetto: Giallo paglierino

Olfatto: fine, caratteristico

Gusto: morbido

Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme

Acidità: 5,0 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 14,0 g/l

Degustazione: Al naso presenta note lievemente floreali e di frutta, mela verde e pera, con una leggera nota di pasticceria. Al palato il sapore è asciutto, giustamente acido, alcolico, armonico, morbido, fruttato

Freschezza: fresco

Struttura: leggeri

Ricette Consigliate 🍽

Prosciutto crudo San Daniele , Antipasto , Carne
Ciccheti friulani , Antipasto , Vari
Crostini con crema di tonno e cipolla , Antipasto , Pesce
Sarde in saor , Antipasto , Pesce
Frico , Non specificato , Non specificato
Brovada e muset (cotechino e rape fermentate) , Secondo , Carne
Gnocchi di susine (gnocchi dolci ripieni di prugne) , Primo , Frutta fresca-Secca
Baccalà alla friulana (in umido con pomodoro e olive) (mantecato con olio e aglio) , Non specificato , Non specificato
Trota affumicata della Carnia , Secondo , Pesce
Gamberi di Grado in insalata o alla griglia , Secondo , Pesce
Montasio giovane , Antipasto , Formaggio-latticini
Asiago fresco , Antipasto , Formaggio-latticini
Formaggio di malga , Non specificato , Non specificato
Gubana , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Struccolo de pomi (Strudel di mele) , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Presniz (dolce ripieno di pinoli, uvetta e mela) , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio EVO e basilico , Non specificato , Non specificato
Insalata di mare con gamberetti, polpo e calamari , Secondo , Pesce
Carpaccio di pesce spada , Antipasto , Pesce
Carpaccio di salmone , Antipasto , Pesce
Frittura di pesce (calamari, gamberi, ...) , Secondo , Pesce
Spaghetti con le vongole , Primo , Pesce
Orata al cartoccio con erbe aromatiche , Secondo , Pesce
Vitello tonnato , Secondo , Carne
Pollo alla griglia con erbe aromatiche , Non specificato , Non specificato
Mozzarella di bufala , Antipasto , Formaggio-latticini
Ricotta , Antipasto , Formaggio-latticini
Pannacotta , Dolce , Formaggio-latticini
Tiramisù , Dolce , Formaggio-latticini
Frutta fresca , Frutta , Frutta fresca-Secca
Bocconcini di tonno , Antipasto , Pesce

Dove Berlo 🍷

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Vini per l'etichetta: Vino_1487

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