Vini per l'etichetta: Vino_1460

Tipologia Vino: Castel del Monte DOC Bombino bianco

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bari

Vitigni: Bombino bianco

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: bianco

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Puglia

Composizione: Bombino bianco min.90%, altri

Aspetto: Giallo paglierino

Olfatto: delicato, caratteristico, Fruttato

Gusto: morbido, armonico

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 16,0 g/l

Degustazione: Al naso si fa notare per i sentori di frutta matura. Al palato è asciutto, pieno ed equilibrato, caratterizzato da una fresca acidità che induce a una beva piacevole. Poco strutturato, ma abbastanza sapido, acido e profumato.

Struttura: medio corpo