Vini per l'etichetta: Vino_1426

Tipologia Vino: Cesanese di Olevano Romano amabile DOC

Zona di Produzione: Olevano Romano, Genazzano

Vitigni: Cesanese di Affile, Cesanese comune

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: amabile

Regione: Lazio

Composizione: Cesanese di Affile e/o Cesanese comune min.85%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: delicato, caratteristico

Gusto: morbido, piacevole

Abbinamenti: Antipasti con salumi, formaggi. Primi piatti a base di carne, carne arrosto e alla griglia, arrosti, carne di maiale, carne in umido, formaggi di media stagionatura, selvaggina, Zuppe, risotti elaborati, minestre saporite, ragù, paste elaborate, paste ripiene

Acidità: 5,0 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 22,0 g/l

Degustazione: Al naso gli aromi sono floreali e fruttati, ciliegia, tipici del vitigno, oltre a speziato e vegetale. Al palato la struttura è discreta e un modesto tenore di acidità, sapore finale risulta gradevolmente dolce, armonico e caratteristico.

Struttura: medio corpo